Fruit Salad / फ्रुट सॅलड

Fruit Salad – My Magic

Recipe for: 3-4 people

Ingredients: 

1 Liter Milk, 3 tablespoon custard powder (I have used mango flavour here. You can use as per your choice), 3 tablespoon sugar, (adjust according to your taste), Fruits- as per your choice. I have used apples-2, 1 pomegranate, 2 chickoo (Sapodilla),  2 banana, and half papaya or a small papaya. As no fresh grapes were available, I have used black raisins by soaking it in luck warm water for 20 minutes and cherry for garnishing.

Method: 

Take half milk and reduce it on slow heat to half. Add sugar and let it dissolve completely). Now take the remaining milk and add the custard powder in it and mix properly so that no lumps are formed. Now cook this mixture on slow heat for 3 minutes with continuous stirring. Add this mixture to the milk and sugar mixture and mix it properly and cook it for 2 minutes. Let this mixture cool completely.

Now peel the fruits, and cut them in half inch sizes. Slice the bananas. Take out the seeds of pomegranate and add all this to the milk.

Keep this mixture in fridge for 2 hours before serving.

Enjoy this super yummy fruit salad.

फ्रुट सॅलड : माय मॅजिक

वाढणी: ३ -४ व्यक्तींसाठी

साहित्यः

 १ लिटर दूध, ३ टेबलस्पून कस्टर्ड पावडर, (मी मँगो फ्लेवर वापरला आहे. तुम्ही तुमच्या आवडीचा घेउ शकता), ३ टेबलस्पून साखर, (किंवा तुमच्या आवडीनुसार कमी -जास्त करू शकता), फळे- आवडीनुसार. मी यात  2 सफरचंद, 1 डाळींब, 2 चिक्कू, 2 केळी आणि छोटि अर्धी पपई वापरली आहे. द्राक्षे नाही मिळाली म्हणून थोडे मनुके कोमट पाण्यात भिजवून वापरली आहेत आणि चेरी-सजावटीकरता.

कृती:

दुधातले अर्धा लिटर दूध आटवून अर्धे करुन घ्या. त्यातच साखर घाला आणि नीट वितळवून घ्या.

उरलेल्या दुधात कस्टर्ड पावडर नीट मिसळून ती ३ मिनिटांसाठी शिजवून घ्या. कस्टर्ड शिजवत असताना सतत हलवत रहायला लागतं नाहीतर खूप गुठळया होतात. नंतर हे कस्टर्ड आटवलेल्या दुधात घालून सगळे मिश्रण परत दोन मिनिटांकरता गरम करा आणि मग पूर्ण थंड होण्याकरता  बाजूला ठेवा.

त्यानंतर सगळ्या फळांची साले काढून ती अर्धा इंच आकारात चिरून घ्या,  डाळिंबाचे दाणे काढा आणि या दुधात घाला. भिजवलेले मनुके आणि चेरी घालून फ्रुट सॅलड फ्रिज मध्ये २ तास ठेवा आणि नंतर वाढा.

सुंदर चविष्ट फ्रुट सॅलड तयार आहे.